濃い味になる傾向

ご飯を2合（朝食用）2合（お弁当用）2合（夕飯用）と、味を変えつつ炊いていたが、微妙にあまった分がたまってきたので、今週は2合+2合で。

夕飯用のスープがまあまあ余っていたので、今週は作らず。梅雨時期の保存2週間目にチャレンジです。
（中身：じゃがいも、キャベツ、にんじん、大根、しょうが、コンソメ1個投入済←かなり薄味）

今週の煮卵
茹で時間を10分に延ばした→冷水でひたすら冷やした
→6個中、6個無事、冷蔵庫で眠っています。固めです。
漬けダレ、醤油3酢3のみ、というシンプルへの道を。しょうがの千切りもなし。
あ、しかも煮なかった。そのまま保存袋へ卵と一緒に入れただけ。煮卵じゃないね。
美味しければ何でもいいんです、美味しければっ。美味しけ、れ、、ば、、、、、、、ね。
そして週末まで日持ちしてくれれば。

先週の反省を生かして、かぼちゃは長めにレンジでチンして柔らかくしてから切りました。
今週は殆ど手に負担掛かっていないと思うのですが。
ま、にんじんを切っている時点で人差し指が痛いけどねっ。これは包丁の扱いが下手だから、デス。
そして、しいたけやほうれん草のみじんぎりがやるたび雑になっていく。

追加メニュー
・なすとピーマンの味噌いため
なすは適当に切って、塩をふっておく
ピーマンは種をとって、これまた適当に切っておく
味付け（レシピによると味噌大匙2、酒大匙2、醤油1/2、砂糖大匙1）
なすの水分とアクをふきとって、油ひいて炒めるだけ

ただ、しょっぱかったっ。失敗、と言って良いくらい。
なすとピーマンの量が適当だったので、味見しろよ、って話ですが。途中でやばいと思って大量に味付け用の味噌を残しましたが、しょっぱかった…汗
猫舌さんには味見がつらい。貴重な味噌が勿体無かった。

月曜日、煮卵食べたら、美味しかった。黄身固まっていた。
お酢の味も好きかも♪でもコレ、日数経ったらもっとしょっぱくなる恐怖が。
出汁投入するべきだったかも？
日持ちを重視すると、ある程度味を濃くする方がいいのだろうけれど、薄い方が好きな私としてはちょっと辛い。
お弁当作りを始めてから特に、濃い味だらけに。
濃い味に慣れてしまうと怖いよね…。
せめてもの措置として、がんばって、りんごを食べる私。カリウム～！